Cara Membuat Kopi Vietnam Drip Dingin ala Orang Vienam
Cara Membuat Kopi Vietnam Drip Dingin ala Orang Vienam - Kopi Vietnam memiliki sejarah yang panjang dan bermula pada abad ke-19. Penanaman kopi di Vietnam dimulai oleh penjajah Prancis pada masa kolonial.
Pada awalnya, biji kopi diperkenalkan di wilayah Vietnam oleh para misionaris Prancis, tetapi produksi kopi secara komersial baru berkembang pada pertengahan abad ke-19.
Pada tahun 1857, seorang misionaris Prancis bernama Pierre Pigneau de Behaine membawa biji kopi Arabika dari Yaman dan menanamnya di dekat Saigon (sekarang Ho Chi Minh City). Penanaman kopi Arabika tersebut menjadi awal dari industri kopi Vietnam.
Pada awalnya, penanaman kopi di Vietnam lebih difokuskan pada varietas Arabika. Namun, pada tahun 1900-an, petani Vietnam mulai beralih ke varietas kopi Robusta yang lebih tahan terhadap penyakit dan dapat tumbuh dengan baik di daerah yang lebih rendah.
Hal ini disebabkan oleh peningkatan permintaan global akan kopi Robusta yang lebih murah dan cocok untuk pembuatan kopi instan.
Cara Membuat Kopi Vietnam Drip Dingin ala Orang Vienam
Selama periode perang di Vietnam, produksi kopi terhenti sementara karena gangguan dan konflik yang terjadi. Namun, setelah perang berakhir, Vietnam menjadi salah satu produsen kopi terbesar di dunia.
Pada tahun 1990-an, pemerintah Vietnam mempromosikan industri kopi dengan memberikan insentif dan dukungan kepada petani, dan hasilnya Vietnam menjadi produsen kopi terbesar kedua di dunia setelah Brasil.
Kopi Vietnam terkenal dengan kopi Robusta-nya yang memiliki cita rasa khas, dengan karakteristik yang kuat dan cenderung pahit. Vietnam juga terkenal dengan kopi Trung Nguyen yang merupakan merek kopi terkemuka di negara tersebut.
Resep Kopi Vietnam Drip Dingin
Dengan sejarah penanaman dan produksi kopi yang kaya, Vietnam telah menjadi salah satu pemain utama dalam industri kopi global dan terus menghasilkan kopi berkualitas tinggi yang dihargai oleh para pecinta kopi di seluruh dunia.
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat kopi Vietnam dalam jumlah 4 cangkir:
Bahan yang dibutuhkan:
- 4 sendok makan bubuk kopi Robusta Vietnam
- 800 ml air panas
- 4 sendok makan susu kental manis
- Es batu
Langkah-langkah:
- Siapkan alat seduh kopi Vietnam, yaitu phin filter. Phin filter adalah alat tradisional Vietnam yang digunakan untuk menyeduh kopi secara perlahan.
- Panaskan air hingga mendidih.
- Letakkan 4 sendok makan bubuk kopi Robusta Vietnam ke dalam phin filter. Ratakan bubuk kopi dengan bantuan sendok atau ujung phin filter.
- Tempatkan phin filter di atas cangkir atau gelas yang sudah disiapkan.
- Tuangkan sekitar 2 sendok makan air panas ke dalam phin filter untuk membasahi bubuk kopi. Diamkan selama beberapa detik agar bubuk kopi mulai melepaskan aroma.
- Setelah itu, tuangkan sisa air panas perlahan ke dalam phin filter sampai penuh.
- Tutup phin filter dengan penutup atau penekan dan biarkan kopi menyeduh selama 3-4 menit.
- Sementara menunggu kopi menyeduh, siapkan 4 cangkir atau gelas yang berisi es batu.
- Setelah 3-4 menit, kopi Vietnam siap disajikan. Tuangkan kopi yang telah diseduh ke atas es batu dalam cangkir atau gelas.
- Tambahkan 1 sendok makan susu kental manis ke setiap cangkir kopi. Anda juga dapat menyesuaikan jumlah susu kental manis sesuai selera.
- Aduk rata kopi dan susu kental manis menggunakan sendok hingga tercampur dengan baik.
- Nikmati kopi Vietnam dingin yang segar dan khas.
Selamat menikmati kopi Vietnam yang lezat!
0 Response to "Cara Membuat Kopi Vietnam Drip Dingin ala Orang Vienam"
Posting Komentar